Quelle friteuse choisir pour mon restaurant ?

C’est une question stratégique dans l’équipement d’un restaurant, d’un snack ou d’un fast food, le choix d’une friteuse professionnelle doit être murement réfléchi afin de faire face à tous les besoins du restaurateur et de la clientèle.
Votre fournisseur de matériel de cuisine professionnelle dresse les principales réponses à vos questions quant au choix de votre friteuse pro.

Découvrez nos friteuses

Quelle contenance?

C’est la clé de l’aménagement de votre établissement, la contenance de la friteuse professionnelle influencera le rendement et le volume de frites que vous pouvez cuire. Vous avez la plupart du temps le choix entre une friteuse professionnelle 1 bac et une friteuse professionnelle double bac.

Le volume de ces friteuses varie entre des friteuses 4L pour les friteuses 1 bac et peut aller jusqu’à 2 fois 8L pour les friteuses double bac.

Quel type d’option?

MCR Equipement vous propose des friteuses professionnelles disposant de vannes de vidange. Ces friteuses professionnelles sont plébiscitées par les restaurateurs du fait de la facilité et la rapidité d’entretien. Les friteuses électriques sont proposées directement sur meuble ou en version friteuse à poser. 

Quelle puissance? 

La plupart des friteuses sont des friteuses professionnelles électriques avec thermostat et sécurité anti surchauffes. Ces friteuse électriques professionnelles sont rapides et sont déclinées sous plusieurs contenances. Certains opterons pour une friteuse professionnelle gaz qui présente l’avantage d’être moins énergivore et donc moins onéreuse en fonctionnement.

Quelle qualité? (inox + marque)

MCR sélectionne rigoureusement les friteuses professionnelles vendues sur la boutique de matériel de restauration. Ainsi, les friteuses, qu’elles soient friteuses électriques ou friteuses à gaz sont toutes des friteuses inox 1 bac ou 2. MCR sélectionne ses friteuses parmi les plus grandes marques de friteuses comme les friteuses Bartcher, Electro Broche, Elframo ou encore les friteuses RM Gastro.