Recettes

Ingrédients pour 12 personnes: – 1.5 L de vin rouge type bordeaux, bourgogne ou pinot noir – 250 g de sucre roux – 1 zeste de citron non traité – 1 zeste d’orange non traité – 2 bâtons de cannelle – 2 clous de girofle – 1 morceau de gingembre émincé – 1 pointe de couteau de noix de muscade râpé – 2 étoiles de badiane (anis étoilé) en option Préparation: Verser le vin dans une grande casseroleAjouter tous vos élémentsFaire chauffer à feu doux pendant une vingtaine de minutes sans jamais faire boullir jusqu’à dissolution complète du sucreFiltrer à l’aide d’une passoireDéguster immédiatement ou transvaser dans une machine à vin chaud pour y maintenir à bonne température Découvrez toute notre gamme de machine à vin chaud…

Véritable trait d’union culturel entre la France et la Belgique, la frite tire son appellation dès la fin du XVII ème siècle des poissons cuits dans l’huile qui furent remplacés par de fines tranches de pommes de terre lorsque le poisson venait à manquer. Ainsi est née dans la région…