Les marques de fours à pizza professionnels
Pour faire de très bonnes pizzas, il est important d’en maîtriser les recettes. Elles sont en effet, nombreuses et diverses. En milieu professionnel, il faut compter également sur un bon four. Ce dernier permet de réaliser une pizza suivant la commande du consommateur. Pour avoir un four d’une très bonne qualité, il faut se tourner vers les marques qui, présentes sur le marché, proposent de bons équipements. Vous allez découvrir dans cet article quelques marques de fours à pizza professionnels.
Le marque de fours Prismafood
La marque Prismafood est d’origine italienne et a vu le jour en 2006. Cette dernière fabrique des équipements de cuisine professionnelle et plus particulièrement du matériel à pizza. Chez Prismafood, vous avez toute sorte de fours à pizza d’une grande qualité. En effet, la marque met à votre disposition des fours à pizza électrique et à gaz.
Pour les fours à pizza à gaz, vous avez plusieurs formats. Certains équipements peuvent servir à cuire 4 pizzas en même temps. Au même moment, d’autres permettent de faire cuire 6 ou 9 pizzas en une fois. Une telle quantité en une cuisson est idéale pour les professionnels.
La marque propose également des fours à pizza électriques qui peuvent être branchés partout. Ces derniers sont également en mesure plusieurs pizzas à la fois. Ici, il faut également ajouter la capacité de faire pâte à pizza de différents diamètres afin de satisfaire la commande du consommateur.
Le marque AFI Collin-Lucy
AFI Collin-Lucy est une marque d’origine belge existante depuis 1951. Depuis 67, la marque propose des produits de qualité notamment les fours à pizza pour professionnel. En optant pour cette marque, vous pouvez adopter les produits suivants :
Le four à pizza électrique une chambre
Cette dernière permet de cuire 4 pizzas de 33 cm en même temps. La particularité de ce four, c’est qu’il est conçu avec une isolation thermique totale. Cette dernière est donnée par la laine de roche de 6 cm d’épaisseur et la pierre réfractaire de 20 mm d’épaisseur. Ce four a une porte vitrée extra large, des éléments en acier inoxydable et une lumière intérieure. Il dispose également d’un thermostat de contrôle de température. Tout ce qu’il faut pour un professionnel.
Le four électrique 4 pizzas
Ce four à pizza avec son système d’alimentation triphasé est en mesure de cuire 4 pizzas en même temps. Chacune des pizzas a un diamètre de 34 cm. Ce four est très résistant puisqu’il est réalisé avec de très bonnes matières.
La marque Bartsher
La marque Bartsher se définit comme étant le plus grand fournisseur d’appareil de cuisine professionnelle. Fondée depuis 1876, la marque propose des équipements de qualité à tous ces consommateurs. Ceci se traduit notamment à travers ses fours à pizza pour professionnel. Par exemple, vous avez :
Four pizza mini 1, 1 enceinte
Ce four à pizza de la marque Bartsher dispose d’une chambre de pizza et permet de cuire une seule pizza de 35 cm. Le matériau de construction de la chambre de cuisson est du fond en pierre résistante à la chaleur. Pour ce qui est de l’ensemble du four, il est fait en acier inoxydable. Avec ce four à pizza, il vous est possible de contrôler la température avec un thermostat analogique.
Le four à pizza NT 621
Avec sa puissance de 5kw, cet appareil est en mesure de cuire 4 pizzas de 30 cm chacune en même temps. Robuste et résistant, ce four à pizza sera très utile pour satisfaire rapidement les clients.
Casselin : la marque de fours à pizza
La marque Casselin est un distributeur de matériel de cuisine professionnelle français. Il permet aux professionnels de disposer des équipements de qualité. Pour ce qui est des fours à pizza, la marque en dispose de tout type pour une préparation professionnelle. En tant que professionnel, vous avez la possibilité de choisir :
Un four à pizza 1
Cet équipement professionnel vous permet de cuire à la fois une seule pizza d’un diamètre assez grand. Il est utile aux professionnels débutants qui désirent se lancer dans ce domaine. Pour ce qui est du four en lui-même, il fond en pierre réfractaire, a un double système de chaleur et est fait en acier inoxydable. Il a pour avantage d’avoir une puissance de 2 000 W qui permet de cuire rapidement la pâte à pizza. Il est alors possible de faire plusieurs pizzas en un temps record. Ce four professionnel de la marque Casselin a une température réglable entre 50 et 300°C.
L marque Hendi
La marque est Hendi est spécialisée dans la commercialisation des appareils de cuisine au profit des professionnels. Sans instruments, les chefs et autres amateurs de cuisine ne peuvent pas exprimer leur art correctement. C’est ce qu’a compris la marque et elle propose des équipements de qualité.
S’il y a bien un domaine dans lequel la marque est professionnelle, c’est celui des fours professionnels. En effet, qu’ils soient à gaz ou électrique, Hendi se charge de produire un équipement de qualité. Vous pouvez cuire plusieurs pizzas à la fois avec des diamètres différents.
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